20181005154135

1: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:42:10.71 0
カロリー絞っても「やせられない」という逆説
https://toyokeizai.net/articles/-/259143

1990年から2010年にかけて行われたアメリカ国民健康栄養調査では、「摂取カロリー増加と体重の増加に相関関係はない」とのデータが示されました。肥満の人は1年ごとに0.37%増加したのですが、摂取カロリーはほぼ一定だったのです。

イギリスでも同様の調査が行われ、摂取カロリーの増加も、食品から摂る脂質の増加も、肥満とは関係なし。つまり、「因果関係はない」との結論が導かれました。実際、肥満率は上昇しているのに対し、摂取カロリーはイギリスでも減っているのです。

(略)

そもそも、なぜ「カロリー制限説」は誕生したのでしょうか? 1950年代、アメリカでは心臓病の大幅な増加が社会問題となっており、その犯人とされたのが「脂質」でした。

そのため、脂質を減らす機運が高まるのですが、肉や乳製品など、タンパク質を多く含む食べ物には脂質も多く含まれています。脂質を減らすと、タンパク質も減ってしまいます。

3大栄養素のうち、残るは炭水化物です。いまでは「精製された炭水化物=太る」と広く認識されていますが、当時はまだ知られておらず、必然的に「低脂質=高炭水化物(それも精製された)」という式が成り立ちました。

しかし、精製された炭水化物は低脂質でありながら、同時に太ってしまうというマイナス面も持ち合わせています。

そこで、栄養学のエキスパートたちは、「炭水化物は食べても太らない」と提唱する代わりに、「脂質の摂取はカロリーが増えることを意味し、カロリーを摂りすぎると太る」と無理やり結論づけたのです。

これにより、エビデンスも歴史上の前例がないにもかかわらず、「カロリーの摂りすぎが体重を増やす」と専断され、世界中に広まったのです。

そして、この提唱が発端となって、「どんなに低カロリー食を食べても体重が減らない」という悩みが今なお生まれ続けているのです。

2: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:43:22.99 0
米くわないアメリカ人が太りまくってるだろ

5: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:45:23.90 0
>>2
あからさまな突っ込み待ちはみっともないと思います!

3: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:43:45.37 0
ドーナツはゼロカロリー

6: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:45:39.12 0
白米ってそんなに太る原因になるのか

8: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:46:42.81 0
餅が一番太る あれまじでやばい

9: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:46:50.65 0
ローカーボダイエットってやつだね

10: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:47:04.73 0
麺類が何より好きなのにどうしたらいいの

82: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 17:27:41.23 0
>>10
そばとかこんにゃく麺とかにしたら

337: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 20:53:42.15 0
>>10
大盛りにしない
その日は白米は食わない

にすれば飯食ってるのと変わらないよ。

12: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:47:58.55 0
「精製された炭水化物=太る」

13: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:48:00.66 0
タンパク質をとりなさい

14: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:48:08.22 0
はるさめスープとかダイエット目的で食べてる奴いるけどアホだよな
主成分が何なのか考えたりしないんだろうか

16: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:48:39.77 0
うどんやコメ食いまくっているが半年で20キロ落としたぞ
身長は173
85キロから65キロ

食べちゃいけないのは 清涼飲料水と菓子パン 

17: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:48:50.10 0
食物繊維多ければ多少は大丈夫じゃなかったっけ

23: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:51:28.06 0
>>17
多ければってのもそうだけど最初に摂取するのが大事
食物繊維は小腸で吸収されるけどその後のブドウ糖の吸収が抑えられる事が分かっている

18: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:49:04.12 0
玄米を食え

20: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:50:35.07 0
GI値的な?

22: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:50:49.50 0
豆腐ばかり食べてるわ

25: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:52:33.17 0
全部カットする奴はアホ

29: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:53:59.18 0
糖質制限しすぎると
筋肉と骨がダメージ受けるぞ

適度な運動が一番なんだよ

31: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:54:11.02 0
炭水化物ダイエットしたら確かにみるみる痩せる
しかし禿げる危険

32: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:55:04.31 0
最新のエビちゃんによると白米は食べなければ食べないほどよいそうだ
(玄米は食べてもよい)

37: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 16:58:20.87 0
運動しろ

47: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 17:03:46.82 0
血糖値があがるとすぐ脂肪にしてしまう体質があるのか?
GI値とかあるから参考にすればいいのか?

68: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 17:16:25.37 0
>>47
体質というか血糖値が急激に上がると血中にインスリンが大量に分泌される
インスリンは血中の糖を脂肪に変えて貯蔵する
血糖値の上昇が緩やかならばインスリンは過剰分泌されない
よって脂肪の蓄積が抑えられる
低GI食品(血糖値の上昇が緩やかな食品)がダイエットに直結していると言われてるのはそのため

51: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 17:04:47.95 0
食った後に運動すれば血糖値は下がるよ

53: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 17:07:07.17 0
筋トレ前だけ糖質とってる

80: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします 2019/01/11(金) 17:26:22.10 0
結局食わなきゃ痩せる




999: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします


1000: 以下、名無しで筋肉速報がお送りします

引用元:http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1547192530/

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