ウェスタン・ニューイングランド大学（WNE）の新しい研究により、ブドウを長期にわたって摂取すると筋肉の健康に著しい影響があり、男性と女性の両方に顕著な効果があることが明らかになりました。


雑誌「Foods」に掲載されたこの研究は、ブドウを含む食事が筋肉の遺伝子発現を変化させ、筋肉量と機能を維持するための新しい栄養戦略となる可能性があることを示唆しています。

毎年約 3,000 万トンのブドウが消費されており、その効能は栄養面だけにとどまりません。ブドウは、心臓、腎臓、皮膚、目、胃腸の健康などにも効果があることがわかっています。


研究により、ブドウを毎日摂取すると筋肉の遺伝子発現が大きく変化し、女性ではより顕著な効果があり、最終的には代謝レベルで男性と女性の筋肉特性が近づくことがわかりました。

さらに、除脂肪筋肉量に関連する遺伝子が増加し、筋肉の変性に関連する遺伝子が減少したことから、筋肉機能が向上したことが示されています。

高齢者の10～16%がサルコペニアまたは加齢に伴う筋肉減少を経験しているため、これらの結果は加齢に伴う筋肉減少への潜在的な応用を示唆しています。

この研究は、ブドウの定期的な摂取などの栄養ゲノムアプローチが、運動や高タンパク質食などの従来の筋肉維持戦略を補完する方法を強調しています。


この研究の主任研究者であり、ウェスタン・ニューイングランド大学の薬学・健康科学の教授兼学部長であるジョン・ペッツート博士
この研究は、ブドウが遺伝子レベルで筋肉の健康を高める可能性があることを示す説得力のある証拠を示しています。ブドウの安全性プロファイルと広範囲にわたる入手可能性を考えると、これらの変化が人間の臨床試験でどれほど早く観察されるかを調べるのは興味深いでしょう。」

https://www.news-medical.net/news/20250220/Long-term-grape-consumption-shown-to-improve-muscle-health-in-both-men-and-women.aspx


ブドウの長期摂取は老齢の雄および雌マウスの骨格筋の表現型発現を変化させる
https://www.mdpi.com/2304-8158/14/4/695